孩時的端午:吃粽子、撞蛋……你還記得哪些?

2019-06-07 08:54:56 來源:《小康》?中國小康網 作者:上官云 責任編輯:田小介 字號:T|T
摘要】在全國不同地方,一個粽子可以包出各種不同的造型,比如有一種錐形長粽子,一角尖長,更耗費粽葉和餡料。

  中新網北京6月7日電(記者 上官云)“碧艾香蒲處處忙。誰家兒共女,慶端陽。”這句詞里的“端陽”,說的便是端午節。

  從古至今,中國人過端午節的方式漸漸發生了些許變化。在一些人的童年記憶中,端午節就是要吃粽子、賽龍舟;對另一些人而言,還有做香包、插艾草……一事一物,全都浸透著濃濃的溫情。

  “粽子?自己包的才好吃”

  如果問端午節的“網紅食品”是啥,十個人里大概會有一多半的回答是“粽子”。

  準備粽子,是許多孩子們記憶中最期待的事。在全國不同地方,一個粽子可以包出各種不同的造型,比如有一種錐形長粽子,一角尖長,更耗費粽葉和餡料。

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資料圖。苑立偉 攝

  每年離端午節還有幾天時,王莉的媽媽就開始置辦包粽子的材料,除了糯米、紅棗之外,有時還會放一點花生和紅豆,粽葉則多半是親戚之間互相送。

  特地為端午節包的粽子,總是帶著一些溫情。正式開工前,紅豆和糯米先要先用清水浸泡2小時;這個時候粽葉早已經洗干凈,放進鍋里一煮,滿屋都是粽葉特有的清香。

  兩片粽葉,一把糯米,再加上幾粒紅棗,不過一兩分鐘時間,一個有棱有角的粽子就包好了。王莉說,煮熟后,咬一口粽子里的紅棗,幸福感簡直爆棚。

  “長年累月地看著,我也會一點。”不過,王莉說,這些年家里很少自己包粽子,都是偷懶買來吃,“太忙了。”

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